Fischzucht in Thüringen steht unter Druck
Thüringer Teichwirte und Fischzüchter produzieren hunderte Tonnen Speisefisch, doch Wassermangel und steigende Energiekosten bedrohen die Branche.
Das Wichtigste in Kürze
- Thüringen produziert 4,8 % der gesamten deutschen Speisefischerzeugung.
- Nur die Hälfte der Teichwirtschaften werden als Haupterwerbsunternehmen betrieben.
- Teichwirtschaften züchten Satzfische, um vom Aussterben bedrohte Fischbestände zu stützen.
50 Thüringer Aquakulturbetriebe produzierten im Jahr 2024 rund 807 Tonnen Speisefisch (4,8 % der gesamten deutschen Speisefischerzeugung).
Nur die Hälfte der Teichwirtschaften werden als Haupterwerbsunternehmen betrieben.
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